天日で干したコシヒカリ5kg 2018年新米(玄米)

【減農薬・稲木で天日干ししたお米】

当店で栽培・収穫した2018年の新米です。
農薬を極力使用せず山からのきれいな湧水を使って育て、稲刈り後は稲木で天日干ししました。
手間をかけ、こころを込めて作った出来立ての新米を、是非ご賞味ください。
贈答用にもお勧めです。

【天日干しが美味しいとされる理由】
稲刈り直後の稲はまだ生きており、茎が蓄えている養分が米一粒ひとつぶに行きわたります。また光合成での追熟も行われ栄養が凝縮されるため、天日干しは美味しくなるといわれています。

●品名:玄米(コシヒカリ / 単一原料米)
●産地:京都舞鶴産
●内容量:5kg
●産年:2018年
●使用農薬:除草剤(5月の田植え直後1回のみ散布)
※袋詰め前に石抜き機にて小石を除去致しますが、希にごく小さな石が混入する場合があります


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    本日到着しました。 夕食に間に合ったので早速酒蒸しに。 臭みもなく、味付けなしでとても美味しく食べることができました。 身も大きくぷりぷりでした。 同梱の牡蠣についての冊子がイラスト入りでわかりやすかったです。 残り半分を食べるのも楽しみです。

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    初めて購入しましたが、とっても美味しかったです。焼き牡蠣、酒蒸し、どちらも挑戦しましたが、酒蒸しが特に美味しく思いました。また注文させて頂きます、ありがとうございました^^

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