【朝どれ直送】殻付養殖真牡蠣 3kg 加熱用
【真牡蠣の出荷停止によるご案内】
この度定期的に実施しています舞鶴湾における貝毒の自主検査において、一部の海域で貝毒の数値が高い値を示しました。
当店で提供しております真牡蠣の養殖海域においては通常の数値を示し影響はないものと考えられますが、安全性が確認されるまで真牡蠣の漁獲、出荷を停止させていただく事となりました。
お客さまの安全を第一に考えての決定となりますこと、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
尚、出荷の再開は最短で2月中旬頃となりますが、定期検査の結果次第ではさらに停止が長引く可能性もございます。
貝毒は元々貝の体内にあるものではないため、貝毒プランクトンが海域からなくなると毒の供給はストップし、貝の体内から徐々に毒は減っていきますので、定期検査に合格した際は安全な牡蠣をお届けすることができます。
また貝毒の成分は牡蠣自体には無害ですので、牡蠣の品質には影響を及ぼしません。
特に口に入るものですのでご心配も多々あるかと存じますが、美味しく安全な牡蠣をお届けできるようしっかり準備してまいりますので、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
2021年1月15日
岡山八朗兵衛商店
※配送日時指定可能
元旦、1月2日は発送業務をお休みさせていただきます。
【リアス式海岸と若狭湾国定公園の恵みが育んだ冬の味覚】
東西南を豊かな大自然に囲まれた舞鶴湾は日本海側特有の多雨地域であり、山々からミネラルを大量に含んだ清水が常に湾内に流れ込み、海底のいたるところで湧き出ています。
そのため、湾内は貝の生育にとってかかせないプランクトンが豊富で、美しい山海と入り組んだ地形が天然の優良養殖場となっています。
その栄養をたっぷり吸収し、美味しく育った牡蠣をお届けします。
真牡蠣は冬がシーズン本番。水温が下がると一気に大きくなり、身も甘く濃厚になります。
新鮮な牡蠣はシンプルに焼き牡蠣や酒蒸しで！是非「旬」をご賞味ください。
●産 地：京都府舞鶴市
●内容量：殻付養殖真牡蠣3kg（約30個） / オイスターナイフ / 軍手 / かんたん酒蒸しレシピ
※サイズは時期や生育状況によって異なるため、目安の個数と比べ増減する場合がございます。
※オイスターナイフ、軍手不要のお客様は購入時の備考欄にその旨ご記入ください。牡蠣を1個サービスさせていただきます。
●旬 ：１月中旬～３月
●調理法：必ず加熱してお召し上がりください。
●賞味期限：発送日から5日間
●保存方法：冷蔵庫で保管し早めにお召し上がりください。
※輸送中や冷蔵庫の低温の影響で軽く口を開けることがありますが、消費期限内であれば品質に問題はございません。
●配送について
ヤマトクール便、またはゆうパックチルド便にて、ご注文日から3日～7日までに発送いたします。
日にち指定をご希望のお客様は、ご希望日の５日前までにご注文をお願いいたします。
配送時間は、午前中 / 14時～16時 / 16時～18時 / 18時～20時 / 19時～21時からお選び頂けます。
北海道、東北、沖縄、離島への配送は、発送から商品の到着まで2日以上かかる地域がございます。
定期検査の結果や、積雪などの天候条件等により配送に日数がかかる場合がございます。必着日のご希望があるお客様は余裕を持った配送日でご注文ください。
お支払い・配送等に関して詳しくは、下記ページをご参照ください
http://store.okayamahachirobe.jp/about
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